Πολύσπορο

Ενισχυμένο μείγμα αλεύρου, βινούχο με πρόσμιξη σπόρων δημητριακών (νιφάδες μαλακού σίτου, νιφάδες σίκαλης, νιφάδες κριθαριού, λιναρόσπορος, κεχρί, ηλιόσπορος).

Πολύ καλή απορροφητικότητα και μεγάλη διόγκωση. Κατάλληλο για προσμίξεις με
άλλα άλευρα. Ιδιαίτερο χρώμα και άρωμα τελικών προϊόντων. Συνίσταται για
εκλεκτά πολύσπορα αρτοσκευάσματα όπως πολύσπορο ψωμί, πολύσπορο ψωμί
φόρμας, πολύσπορο ψωμί τοστ, πολύσπορο κουβέρ, πολύσπορες μπάρες κ.α.