Μίγμα αλευριού από ποικιλίες σταριών, ειδικά σχεδιασμένο για παραδοσιακό
ψωμί.
Κατάλληλο για όλους τους τύπους ζυμωτηρίων. Πολύ καλή διατηρησιμότητα.
Προσφέρει τελικά προϊόντα με καλή διόγκωση, τραγανή κόρα, μοναδικό άρωμα
και γεύση. Παραδοσιακό σύμμεικτο ψωμί, χειροποίητο ψωμί, ξυλόφουρνου,
ζυμωτό, προζυμένιο, μετσοβίτικο, παραδοσιακές χωριάτικες πίτες κ.α.
