INGREDIENTS
• 1000 gr. CHOCO GUSTO Mix
• 500 gr. Soft Flour from MARRAS MILLS
• 700 gr. Soft Margarine
or
• 500 gr. Soft Margarine
• 200 gr. Butter
PREPARATION METHOD
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στη 2η ταχύτητα με το φτερό μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα.
Πλάθουμε σε ρολό, τα ρολάρουμε σε χοντρή ζάχαρη ή τρούφα ή άλλο υλικό της αρεσκείας μας και κόβουμε 1cm πάχος.
Ψήνουμε στους 180° σε ταμπανωτό φούρνο και 170°σε αερόθερμο για 15-20΄ λεπτά περίπου ανάλογα με το μέγεθος των Cookies.
INGREDIENTS
• 1000 gr. CHOCO GUSTO Mix
• 500 gr. Soft Flour from MARRAS MILLS
• 560 gr. Glucose or Invert Sugar
• 670 gr. Soft Margarine
• 150 gr. Water
PREPARATION METHOD
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στη 2η ταχύτητα με το φτερό έως να αφρατέψει περίπου 5-6΄ minutes.
Μπορούμε να προσθέσουμε σοκολάτα δάκρυ, αμύγδαλο ή άλλο υλικό της αρεσκείας μας ανάλογα με τα cookies που θέλουμε να φτιάξουμε.
Τα κόβουμε με σακούλα ή με το χέρι. Ψήνουμε στους 220-230° σε ταμπανωτό και 190-200° σε αερόθερμο περίπου 10-12΄ minutes.
NOTE
Baking times may vary depending on your oven type.
Με το μίγμα CHOCO GUSTO μπορείτε επίσης να φτιάξετε Κέικ Σοκολάτας, Σοκολατόπιτα, Brownies και Muffins. Για επιπλέον πληροφορίες και συνταγές επικοινωνήστε με το Τμήμα Τεχνικής Υποστήριξης της εταιρείας.