Πολυτελείας

Εξαιρετικό Αλεύρι Πολυτελείας από επιλεγμένες ποικιλίες μαλακών συρταριών.
Πολύ δυνατό με υψηλή απόδοση και μεγάλη μηχανική αντοχή. Δίνει αρτοσκευάσματα με πολύ μεγάλη διόγκωση, αφράτη δομή και διατηρησιμότητα. Κατάλληλο για προϊόντα που δουλεύονται σε ψυγεία / ψυγειοοστόφες. Συνιστάται για παραγωγή εκλεκτών αρτοσκευασμάτων όπως ψωμί φόρμας, brioche, brezel, μπαγκέτα, μαργαρίτα, λαμπροκουλούρα, λουκουμάδες, πιροσκί, ουζοκουλούρα, κουρού, μπαμπάδες κ.α.